Clik here to view.
Korvgryta med rotfrukter och hårdbröd
En favorit hos mig är denna korvgryta i buljong med massa härliga rotfrukter och smaker. Den värmer riktigt kalla dagar och är lika god nygjord som efter nån dag i kylskåpet då alla smaker fått blomma...
View ArticleClik here to view.
Den tandlöse greven Stroganov
Kocken till den ryske och även tandlöse greven Stroganov som älskade kött men hade på ålderns höst fått svårt att tugga då tänderna trillat ur uppfann rätten Biff stroganoff där han skar köttet i...
View ArticleClik here to view.
Nötfärs och morotsbiffar
Igår lagade jag ett gäng goda matlådor i form av nötfärsbiffar med rivna morötter i, en purjolöks och vitkålsgratäng och kokt broccoli till! Riktigt mumsigt och gott! Med rivna morötter i biffarna...
View ArticleClik here to view.
Lax i dillsås med blomkålsmos
Fisk med dillsås är en sån där kombination som aldrig kan bli fel. En gnutta citron måste det vara i såsen så det blir sådär härligt syrlig och fräsch också. Servera såsen till stekt fisk eller slå...
View ArticleClik here to view.
Ost och paprikafylld köttfärslimpa
Igår lyckades jag äntligen få fram en middag på bordet. Vi har fortfarande sjukstuga här hemma och Joline och jag började bli ganska trötta på eländet så vi beslöt oss för att försöka laga middag....
View ArticleClik here to view.
Fyllda skinkrullader i gräddsås
Något som är fantastiskt gott och lite pyssligt att tillaga är rullader. För att nämna några som fläskrullader med färskost, lövbiffsrullader med pepparrot, kycklingrullader med ädelost och som här...
View ArticleClik here to view.
Ugnspanna med bacon och kokt potatis
Ugnspannkaka är en rätt jag ofta gör när det finns lite olika rester i kylskåpet. Överbliven kokt potatis går utmärkt att riva ner i smeten, precis som riven morot och äpple. Frysta lingon är också...
View ArticleClik here to view.
Korvstroganoff – en vardagsfavorit!
Det är vardagsmaten som står i fokus nu, det pratas om topplistor över svenska maträtter både bland matbloggar och i TV. Igår gjorde Peter Jihde en klassiker – spagetti och köttfärssås, eller som han...
View ArticleClik here to view.
Långkokt fläskstek, eller pulled pork i gryta på spisen!
Det är inget nytt tilltag med pulled pork, snarare lite uttjatat för ALLT ska vara ”pullat” nuförtiden. Pulled beef, pulled chicken, pulled lamb, pulled fish?!? mm. Jag kan dock inte bortse ifrån att...
View ArticleClik here to view.
Köttbullar i gräddsås
Vem kan motstå köttbullar i gräddsås trots denna tropiska värme? Egentligen? går dom att motstå?? Jag gjorde dessa på jobbet i veckan och det är alltid så uppskattat! Kom ihåg om du vill ha löksmak i...
View ArticleClik here to view.
Racks-kotletter, bräserade i sås med sensommarens primörer
Nu böjar snålblåsten göra göra sig påmind igen här på ön igen. Många dagar är soliga och finns men ljuset på himlen förvandlas och antydan till höst börjar närma sig. Nu kommer åter det vackra...
View ArticleClik here to view.
Nötstek i gryta av fransyska
Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen. Å herrejösses...
View ArticleClik here to view.
Stekt potatis prinskorv och ägg
Hallå därute! Jösses vad jag längtar efter julen nu, det är så ruggigt o grått ute. Vill ha lite snö så de lyser upp och man får lite vinterkänsla och snart är det ju advent med. Jag har då tänkt att...
View ArticleClik here to view.
Raggmunkar med fläsk och lingon
Då var det ny vecka igen och tredje advent har också passerat, det går fort nu!! Sista dagarna innan julafton ska jag handla det sista inför vårt julbord här hemma och några små klappar till ska...
View ArticleClik here to view.
Biff Greta
Ett recept jag ser att jag missat lägga upp är denna Biff Greta. Biff Rydberg menar jag tänker ni? Men nej! – Det är en Biff Greta faktiskt som härstammar från stadshotellet i Karlstad där den ofta...
View ArticleClik here to view.
Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater
Nu är jag tillbaka igen! Välkommen åter säger jag till kött och potatis! Det är något som inte går ur tiden och lika mycket en kombination av den sorts mat jag inte kan vara utan. Det går bara inte!...
View ArticleClik here to view.
Köttgryta på fläskytterfilé
Köttgrytor går hem i alla väder, sol som storm året runt! Uppskattas speciellt på jobbet så denna lagade jag tidigare i veckan. Riktig husmanskost med mustig smak och härlig sås. Köttet är från...
View ArticleClik here to view.
Korvgryta med risoni
Jag städade ur skafferiet häromdan och hittade en förpackning risoni, ni vet små pastagryn som ser ut som ris. Jag älskar risoni i grytor och soppor så det fick bli en korvgryta i härlig buljong med...
View Article
